功能性产品知多少#张淋琳健康超话#①　健康从心脏健康到免疫健康，以及预防癌症和其他疾病，许多具有功能性健康益处的产品正在市场上出现富含抗氧化剂的产品是促进整体健康的功能食品的一个关键例子抗氧化剂是一种可以保护细胞免受游离基侵害的物质，游离基可能在心脏病、癌症和其他疾病中发挥作用。

目前，市场上有很多富含抗氧化剂的植物性食物，比如山核桃、草莓、洋蓟和甘蓝②　大脑健康近年来，有关饮食和认知益处之间关系的研究有了显著增加例如，富含n-3多不饱和脂肪酸、维生素B和抗氧化剂的食物被认为有助于大脑健康，将它们纳入健康的饮食有助于改善精神功能。

富含脂肪的鱼类是与改善大脑健康有关的主要功能性食物因此，植物基食品和饮料公司已经探索使用替代成分，可以为素食者和弹性素食者提供有益的n-3多不饱和脂肪酸③　肠道健康经过研究可知，人体的免疫系统有60%—80%在肠道内，如果肠道失衡，通常会导致进一步的健康问题。

因此，许多消费者转向通过食物和饮料来帮助肠道消化某些食物如薄荷、茴香和生姜有促进消化的特性益生菌和益生元也是肠道健康最常见的辅助手段之一益生菌是一种活的有益微生物，而益生元可以促进这些有益微生物的生长④　能量

从运动饮料到含咖啡因的产品，具有与能量水平相关功能的饮料一直以来都很受欢迎含咖啡因的饮料一直被认为具有功能性的好处，咖啡产品是主要的形式之一最近，冷酿咖啡已经成为一个主要趋势所以，随着人们对健康越来越重视，各种功能性产品层出不穷，我们选购时要擦亮眼睛，谨防上当。

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