钟薛高，这个曾经被网友吐槽为“雪糕刺客”的品牌，近日又有了新动作3月29日，钟薛高在上海举办了一场新品发布会，正式发布了一款名为“Sa’Saa”的雪糕产品，定价只要3.5元一支这与其之前的13-18元的高端定位形成了鲜明的对比。

更令人惊讶的是，这款雪糕是由AI打造的，名字、包装、口味、图片等都是由AI设计、建议或自动生成[这样的制作流程会极大地拉低产品成本，将研发成本控制在极小的范围内那么，钟薛高推出这款平价雪糕的背后动机是什么？它能否打破消费者对其的负面印象？它又会给雪糕市场带来怎样的影响呢？。

首先，我们要回顾一下钟薛高的发展历程钟薛高是一家成立于2019年的冰品品牌，由林盛创立它以“天然、健康、美味”为理念，采用进口原料和先进工艺制作出各种口味的雪糕它最初在社交媒体上进行营销，通过网红、明星、KOL等进行推广，迅速走红并吸引了大量年轻消费者的关注。

然而，随着其知名度的提升，也暴露出了一些问题最主要的问题就是价格过高去年，钟薛高因为卖出天价，最高单价达到66元一支，被网友吐槽为“雪糕刺客”很多消费者认为其性价比太低，不值得购买此外，还有一些质量和安全方面的争议。

例如，有网友测试发现钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31的室温下放置近1小时后，仍然没有完全融化随后甚至有网友直接用火烤，发现钟薛高依然不会融化成水，甚至还被烧黑

综上所述，钟薛高推出3.5元雪糕的动机是为了适应消费环境的变化，拓展市场份额，满足不同消费者的需求它能否打破“雪糕刺客”的标签，还要看它的产品质量、口味、渠道等方面能否与消费者产生共鸣它对雪糕市场的影响也不容小觑，它可能会激发更多的创新和竞争，推动雪糕行业的发展。

但同时，它也要面对众多老牌和新锐品牌的挑战，如何在平价雪糕中找到差异化和优势化，是钟薛高需要思考和解决的问题

雪糕市场是一个千亿级的市场，有着巨大的潜力和空间随着消费者的需求和喜好不断变化，雪糕品牌也要不断创新和升级，以适应市场的变化无论是高端还是平价，无论是网红还是经典，无论是创新还是传统，只要能够抓住消费者的心理和口味，就有可能在雪糕市场中脱颖而出。

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