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最近，可口可乐涨价的新闻是一波接一波很多新闻里经常提到一个关键词——阿拉伯胶大概意思是，由于苏丹冲突，可口可乐的关键原材料阿拉伯胶供应受阻，可能导致可乐价格上涨21 年，500ml 可乐来到 3.5 时代之后，很有可能，这一次涨价它要要来到 "4 元时代 " 了。

但是，可乐，真的涨价了吗？我到我家附近的便利店和超市去逛了一圈，以 500ml 经典款可口可乐为例：发现大多仍然定价在 3.5 元，也就是它的官方 " 建议零售价 "当然也有很多商家，不接受这个建议，卖到了 3.8 元：而在线上，同款可乐的定价就更五花八门了，基本上从 1-5 元都能找到：可乐这样几乎可以看作是 "。

不太一般的等价物" 的商品，在很多情况下是可以和香烟一起拿来换各种生活物资的，它也经常被商家拿来做价格锚点和促销商品，所以不同门店确实价差比较大但结合各种消息来看，似乎也能隐隐感觉到一股上涨的压力在酝酿。

大家可以帮我调查一下，你们家附近的可乐价格多少？是否已经涨价呢？可以打在评论区来看一看如今 500ml 可口可乐 3.5 的定价，其实是官方在 2021 年进行的调整，也才不到两年时间可乐涨价到底跟阿拉伯胶有没有关系？。

为什么苏丹的这只 " 蝴蝶 " 扇动翅膀，会影响到全世界的肥宅快乐水的供应？可乐涨价背后的原因到底有多复杂？让天下没有好割的韭菜，今天就让我们一起去探寻可口可乐背后的价格逻辑1阿拉伯胶，虽然名字带有 " 阿拉伯 "，但它的主要产地不在中东，而在非洲。

尤其是苏丹，这个位于非洲东北部的国家，正好是阿拉伯胶的生产大国，全球有近七成阿拉伯胶都是这儿产的打胶，已经成了当地的一项传统保留项目恰巧，苏丹最近由于不可抗力，国内打成一片，别说出口了，国内顺畅的生产都很困难。

阿拉伯胶出口受阻，而根据一些机构的评估目前的存货满打满算也大约只够使用 3-6 个月，全世界的碳酸饮料生产商都可能面临阿拉伯胶断供的风险你看，这逻辑环环相扣，看起来就相当严谨似乎，这下可乐似乎不涨都不行了。

但，涨价的逻辑并没有这么简单在回答这个问题之前，我们得先了解下，阿拉伯胶到底是什么？阿拉伯胶是产自金合欢树属的一种树胶，所以也叫金合欢胶很多人可能没听过它，但绝对用过它、吃过它这么说吧，可乐这类碳酸饮料的成分：比如有些食用香精、色素是脂溶性的，而像蔗糖等则是水溶性的，大家各过各的，很难相溶。

而阿拉伯胶，作为一种天然水包油型乳化稳定剂，它就类似家庭里的 " 润滑剂 " 角色，可以分散饮料里的香精油和脂溶性色素，让大家更充分的溶解，帮助大家在物理意义上打成一片同时，它还可以改变液体的表面张力，让更多二氧化碳进去，提供澎湃的口感。

可以说，没有阿拉伯胶，可乐里的 " 气 " 就不会这么足了既然阿拉伯胶这么重要，为什么可乐的配料表里却看不到？其实，它就藏在配料表的 " 食用香精 " 里面按照 食品安全国家标准《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）的规定，食用香精在使用时，可以用 " 食用香精 " 等名称统一标识在包装上，而不需要详细列出成分。

而阿拉伯胶是作为食用香精的载体被带入的，所以没标出来虽然阿拉伯胶真的很重要，但这个单一原料断供导致可口可乐涨价的说法，还是得打一个问号的它有一个 bug：时间不对今年可口可乐涨价的消息，最早在 2 月份就已经放出来了，而苏丹的冲突则是在 4 月份。

再一个，阿拉伯胶确实很重要，但也没重要到完全不可替代的程度即便有影响，按目前的阿拉伯胶存量，涨价那也应该是几个月之后的事情了比起单一原材料 " 断供 "，近些年全球的通胀压力，供应链链条上各个节点的成本上涨，可能才是造成可乐涨价的主要原因。

比如可乐的另一个重要原料，白糖如果你有关注白糖价格的话，应该会发现，今年以来它的价格已经涨得非常离谱了：2除了原材料，想彻底搞清楚这个问题，我们还得了解：国内的可口可乐到底是谁在负责定价和销售？说到这，就不得不提到可口可乐在国内的两大好基友——。

中粮和太古先说一个烫知识：早在 2016 年，可口可乐就已经在全球范围内剥离瓶装业务（包括工厂、库房和运输卡车），授权卖给各地的特许经营合作伙伴而在国内，这 " 合作伙伴 "，就是中粮和太古它俩进行 " 南北分销 "，都有各自的地盘。

这也意味着：可口可乐在国内已经彻底没有生产环节了，而是只负责卖可乐浓缩液和进行品牌运作为什么可口可乐非要剥离瓶装业务呢？盈利，盈利，还是盈利在碳酸饮料行业有一个共识，毛利较高的是上游的浓缩液生产与销售，而中游的瓶装业务，相比之下，利润就低太多了。

可口可乐这些年也一直在试图摆脱那些毛利较低的业务除了可可乐的瓶装业务，今年 1 月，可口可乐还将不含气饮料业务的生产运营（包括美汁源、水动乐、纯悦等），拆分并入中粮和太古脏活累活留给别人干就好了授权，赚一笔，还可以摆脱利润较低的 " 拖油瓶 "，降低物业、厂房、设备、管理和人员成本，财报更好看了，股市还能再赚一笔。

一鱼多吃这一点，从可口可乐近两年的财报也可以看出来，毛利率能达到 50-60% 以上：相比之下，中粮和太古可口可乐的数据就低得多了拿太古可口可乐来说，去年的税息折旧及摊销前利润（EBITDA）率只有 11%。

再加上，在和百事占据 " 大半壁江山 " 的环境下，可口可乐如今的市场份额基本固定，很难再有大的增量甚至近几年，从老牌的北冰洋、冰峰，到新晋网红东方树叶、元气森林等饮料品牌不断攻城略地，可口可乐的市场份额反而被不断蚕食。

想要提升业绩，涨价就是最简单粗暴的方法了再一个，相比如今动辄十几二十块的奶茶，还有各种新消费饮料刺客，可乐这几毛钱的涨价，好像也没那么明火执仗毕竟，相对于一杯 5 分糖加布丁 QQ 内内好喝到咩噗茶的价格，可乐还算厚道一点点吧。

在大家日子都不太好过，竞争越来越激烈的时候，涨价要利润，虽然有点饮鸩止渴，但大有大的难处，似乎也没什么更好的出路3深入了解之后，再回看这次可口可乐涨价的新闻阿拉伯胶 " 断供 " 顶多算一个导火索，即便未来几个月全世界阿拉伯胶真的耗尽，人类也终究能找到替代品和新配方，只是这个过程会复杂一些，也必然会影响到后端价格。

而且，可乐这样的通过全球产业链协作的超级快消品，从生产到销售，中间的传导链条是相当多的从原材料收购到生产，再到运输，销售，乃至整体经济形势都可能对终端售价产生影响别说不同国家了，就算同一个国家，同一个地区的几家超市，最终售价都很难有个统一的锚点。

而这次的新闻也更像是各个环节压力释放之前的一波试探 可乐涨价正在蠢蠢欲动，这也意味着超市便利店 4 元以下的饮料可能真的要接近灭绝了【加入我们的队伍】最近扒掉的底裤越来越多， 也需要越来越多的同路人和我们一起前行了。

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它翻译过来的名字叫做 " 月之暗面 "很多人并不知道，由于潮汐锁定，那个悬在我们头上的月亮，永远只有一个面朝向我们，它还有一个我们永远无法用肉眼看到的背面分解和透视，是我们看世界的方式我是满肚子行业内幕的牛顿顿顿。

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