想了解更多精彩内容，快来关注我是图王这里是我是图王健康快乐生活每一天的分享每天分享健康小知识给朋友们；做些简单易做的家常美食来分享给大家！虽说不一定吃什么就补什么，但是吃猪肺就有补肺的功效猪肺颜色红白，是猪的呼吸器官。

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等猪肺的食疗作用有补虚、止咳、止血之功效；猪肺的药用价值：主治，补肺，疗肺虚咳嗽——摘自《本草纲目》猪肺一般人群都适宜食用，特别宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用，不宜食用的人群便秘，痔疮者不宜多食。

猪肺的清洗方法：1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲挤，将灌进去的水通过气管挤出来，重复操作几次；使猪肺颜色变白既可以。

2、再将猪肺放入开水中，加入适量的料酒煮上10几分钟至猪肺变色，捞出来用清水洗净；

3、洗净后，将猪肺切成肺片；

4，烧开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏污逼出。

猪肺可以用来炒，蒸，煮等食用方法。今天我就做一道“干煸猪肺”分享给大家！准备食材：猪肺一套，干辣椒，绿尖椒各适量；

调味料：食盐3克，味精2克，葱花，大蒜，植物油适量；

制作方法：（1）将猪肺清洗干净后，切成肺片煮熟后，捞出来淋干水分；（2）红干椒洗净切碎，绿尖椒洗净切成片备用；

（3）炒锅里注入植物油，下入沥干水分的肺片煸炒至干，捞出来沥油；

（4）炒锅烧热，下入红干椒碎翻炒出辣味，倒入煸好的肺片和绿尖椒片一起翻炒，加入大蒜，葱花；（5）最后加入食盐，味精调味，盛盘即可。

温馨提示：猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食动物的内脏都还有细菌，食用时要清洗干净，彻底烹饪熟透，每次的食用量不要太多感谢您的阅读，感谢您分享给朋友们，感谢您的留言会经常分享健康小知识，健康美食给朋友们！如果您喜欢我的内容请关注分享，如果您有不同的建议请留言，谢谢！。