进入夏天之后，天气慢慢地炎热起来了，已经快到小满节气了，在这样炎热的夏季里，天气干燥容易出汗过多，所以人们在饮食上一定要注意，多喝一些汤品，今天来分享5种适合夏天喝的解暑汤，每天变着花样的去做给家人喝，不仅营养而且滋润降燥火，越喝越凉快，常喝防止中暑。

一，虾仁冬瓜汤食材:冬瓜，大虾，猪肉，葱，香菜，盐，白糖，鸡精做法:1.买新鲜的活虾回来之后清洗一下，去掉外壳，去掉虾线，只留下虾仁，在里面加入一勺盐抓拌均匀，腌制5分钟2.准备一块冬瓜，清洗干净之后去掉皮，去掉冬瓜瓤，再切成小一些的薄片，生姜去掉皮，切成姜末，葱切成葱花。

3.把猪肉清洗干净，控干水剁成肉末，在炒锅里面倒油，加入葱姜爆香，再把肉沫放入，炒出香味，这时倒入足量的清水，加热至沸腾之后放入冬瓜和虾仁4.等冬瓜煮熟了之后，加入盐，白糖和鸡精搅拌均匀，最后滴入香油，洒上葱花和香菜段，即可出锅装盘。

二，绿豆汤。

食材:绿豆，冰糖做法:1.把绿豆提前放入一个碗中，在里面加入清水，浸泡三个小时，这样再来煮的话绿豆更加容易开花2.泡好的绿豆放入锅里面，加入超过绿豆多倍的清水，清水的用量，根据自己喝汤的量来自行放就可以，先把水烧至沸腾，转到小火继续熬煮。

3.继续熬30分钟，看一下绿豆是否全部开花，只要开花了就可以关火了，最后撒上几粒冰糖搅拌一下，冷凉一些即可食用。三，红豆薏米汤。食材:红豆，薏米。

做法:1.首先抓一把红豆和一把薏米，全部都清洗干净，然后混合在一起，放入清水中浸泡三个小时2.泡好之后就把它们放入电饭煲中，加入多一些的清水，盖上电饭煲的盖子，打开煮粥键3.煮好之后断掉电源，打开盖子，加入几粒冰糖，再盖上盖子，继续焖10分钟即可。

四，丝瓜鸡蛋汤。食材:丝瓜，鸡蛋，白玉菇，枸杞，盐，鸡精，料酒，花生油。

做法:1.把丝瓜准备好，清洗干净之后去掉皮，再把它切成滚刀块2.把鸡蛋磕入一个碗里，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，做成蛋液，找一个平底锅，在底下倒入少许的植物油，加热到6成热之后，把鸡蛋倒进去，摊一个鸡蛋饼，取出来之后把鸡蛋饼切成细丝，注意摊的鸡蛋饼要薄一些。

3.锅中倒花生油，加热到6成热，放入丝瓜和白玉菇翻炒一分钟，加入足量的清水，把水烧至沸腾，再放入鸡蛋丝和枸杞，加入盐，鸡精，搅拌均匀即可出锅五，金银花汤。食材:金银花，冰糖。

做法:1.把所有的食材准备好，把金银花清洗一下，放入养生壶中，加入清水打开煮茶键2.也可以选用砂锅来烹饪，放入食材，再倒入清水，开大火烧至沸腾之后继续煮20分钟3.掀开盖子，然后加入几粒冰糖，继续煮10分钟，关火之后凉一些即可饮用。