茶叶作为我国的传统饮品，一直很受大家的喜欢大家喜欢喝茶，不仅仅是因为茶汤的滋味鲜美可口，茶叶中独特的幽香也是我们大家钟爱茶饮的重要原因之一中国茶叶品类众多，其中不乏很多带有奇香的茶叶，即使是很少喝茶的朋友也会为之惊叹。

但是也会有人疑惑:“这么香的茶叶，该不会是加了香精吧？”毕竟现在市面上的香精茶实在是太多了，普通人有时候真的很难分辨但是对于常喝茶的人来说，分辨茶叶是否添加了香精就非常容易了，因为香精毕竟是人工合成的，跟天然的香味还是有明显差别的。

在这一点上，国家确实有明确的规定，2015年5月24日国家卫生部发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中明确指出，茶叶属于“不得添加食品用香料、香精的食品名单”的产品。

什么是香精茶？有的茶香气扑鼻，也有少量不常喝茶的茶友，在喝茶的时候会惊叹道：“哇，这么香，该不会加了香精吧？”但对于经常喝茶的茶友来说，就很容易辨别茶香味和香精味，毕竟香精是人工合成的，跟天然的香味还是有明显的差别。

有些商家为了牟取利益制作出独特“吸引人”的茶香，不惜在茶叶上“动手脚”———添加“香精”其实国家标准《茶叶分类》中，对“茶叶”一词明确定义为“以鲜叶为原料，然后采用特定的加工工艺而形成的茶饮“这个过程中是禁止添加任何添加剂的。

什么样的茶会添加香精？第一、死茶、坏茶按照常理，如果茶是好茶，何需添加香精提高香气？在市场上很多不法商人为了达到利润目的，会收购一些翻新茶，残次茶等从新提香加工第二茶底本身很差的茶需要添加香精调配达到高级茶的香气跟口感。

经过加入香精或色素以次乱真香精茶有哪些特点？香气“怪异”，脱离茶叶的自然香气，它看似茶香非是茶香，属于茶叶的另一类香气干闻或湿闻香气与内质不协调的香气为：刺鼻、浓烈、浓浊且不愉悦、不自然偏离了茶叶品质一般审美的标准。

当香气与茶，滋味不协调的时候，可选择开汤闻香气、品尝茶汤的滋味。对于品质较好的普洱茶来讲，香气与茶汤滋味都是比较十分协调的，表现为某种自然、愉快的茶香是珠联璧合般融合在一起的，不含异物。

如何鉴别香精茶？（1）干茶香气浓烈、不自然正常的茶叶，干茶的香气并不高，只有凑近闻，才能闻见清新自然的幽香；而香精茶的话，在打开包装的时候，就会闻见非常浓烈的香气，且极其不自然，有些刺鼻大家如果下次再遇见这样的茶，千万不能要。

（2）温水冲泡就能闻到茶香、但持久度低一般我们在冲泡茶叶的时候，对水温都是有要求的，正常茶叶一般要用80度以上的水才能把茶叶的香气完全释放出来但是对于香精茶的话，就没有那么多限制了一般香精茶在温水的冲泡下，香气就很浓郁。

香精茶因为有后续添加的化学成分，因此在冲泡时会很快浸泡出来一般前3泡香气非常浓，但之后会陡然直下，香气马上减弱正常的茶一般可以持续茶香5~8泡，之后才缓慢减弱直到无味冲泡时香味很快飘散（3）观察茶汤香精茶冲泡之后，茶汤浑浊，香气很高。

因为香精是溶脂性的，不溶于水，所以在茶叶冲泡后，茶汤上面会浮着一层油当然，这些辨别方法，对于在颜色分辨上不敏感的人来说真是屡试屡败，所以最好的办法是，请个资深茶叶老司机陪你在市场挑选，可别让香精茶在你眼皮底下肆意妄为！。

（4）怎么用一张纸辨别香精茶？我们在生活中买茶的时候，除了可以闻茶叶来判断一款茶是否是添加了香精的茶叶外，还可以用一张平常的纸巾来辨别因为纸巾对香精茶的吸附能力较强，我们可以将纸巾放入茶叶罐，并盖上盖子，放置一个小时后取出。

闻一下纸巾上的香气，如果纸巾上带有化学香精的异味，那大概率就是香精茶了而没有添加香精的茶叶，纸巾与茶味一致且闻起来令人舒服还有一个用纸巾辨别香精茶比较快捷的方法我们还可以取一把茶叶放入瓶口玻璃杯中，然后用热水冲泡，将纸巾罩住杯口，约一分钟后将纸巾取下冷却，再闻是否附着香气。

香精茶一般含有固香剂，受热时刺鼻的香精会随蒸汽上腾附着在纸巾上，不容易散去，这也是有效判断茶叶是否添加香精的方法之一是否也有正常添加香味的茶

那么，是否也有正常添加香味的茶呢？事实上，也存在正常添加香味的茶例如，我们常见的茉莉花茶，就是使用了“窨制”工艺，将绿茶和茉莉花混合，直到茶叶吸附了满满的花香后，再将花朵筛去原料都是取自天然，是符合饮用需求的添加。

此外，还有使用纯干果和茶叶结合的，比如广东的荔枝红茶，就是用红茶吸附了荔枝果肉的香味制成这些天然调味茶，香气非化学添加剂，闻起来特征也和香精茶截然不同香精茶制作的初衷就是错误的，因此在选茶时需要谨慎，尤其是来源不清、口感上有上述几种特点的茶，要避免饮用。

喝茶本身追求的就是天然和健康，若是饮用了化学添加剂，就得不偿失了在很多国家，茶叶是有加香精的现象，这和不同的饮茶文化和习惯有关，因此我们会在一些进口茶叶中闻到香精的气味很多国家对香精的使用有严格要求，香精的成分可以做到很精细，与茶叶也融合得很好，对人体无害。

不过这并不符合我们国家绝大部分人的饮茶习惯，茶友需要分开对待#茶叶#