沈阳铝单板厂家联系（贵阳非物质文化遗产保护与传承基本情况）

原标题：贵州非遗知多少③｜来贵阳，在大街小巷邂逅无处不在的传承非物质文化遗产，既是历史，也是文化，是艺术更是生活这些在历史长河中沉淀下来的文化，你可以见其形，听其声，尝其味……非遗看似离我们很远，实际就在我们的生活当中。

它既是热闹的节日，也是精美的手工艺，又或者是孩童时期就曾听过的古歌，甚至是你餐桌上的美味佳肴

近日，亮点满满的非遗活动在第三届中国丹寨非遗周非遗大集上轮番登场，让人直呼“血脉觉醒”，贵州各地还藏着哪些非遗惊喜？今日，一起走进贵阳，探秘各民族先民劳动与智慧的结晶！一起来看看贵阳都有什么非物质文化遗产项目吧~

黔剧

《奢香夫人》剧照贵州省黔剧院供图黔剧以婉转轻柔的艺术唱腔，风趣幽默的语言对白以及优美独特的表演形式呈现于世黔剧，又名文琴、贵州弹词，由流传在贵州民间的曲艺扬琴发展而成文字唱本在清朝嘉庆、道光年间就已经在民间传抄，光绪年间逐渐盛行，现存传统唱本四百余折，大多由古典小说和戏曲剧本改编而成。

发展完善后的黔剧和其他剧种一样，唱念做打一应俱全，生旦净末丑各行当一目了然

《天渠》剧照陆青剑 摄2008年，黔剧入列第二批国家级非物质文化遗产名录，黔剧迎来新的发展机遇2012年，国务院《关于进一步促进贵州经济社会又好又快发展的若干意见》出台实施，黔剧院乘此东风，在历史题材上下功夫，推出新编《九驿图》，借奢香夫人初开黔疆的史实“故事新说”。

聚焦贵州艰苦卓绝的脱贫攻坚战，黔剧院在现实题材中破题，一出《天渠》水到渠成；乡村振兴画卷徐徐展开，黔剧院聚焦“当代女愚公”邓迎香，着力打造《腊梅迎香》，以崭新的面貌开启黔剧新时代此外，有弦歌不绝的《湄水长歌》等剧目，也成为新时期黔剧的代表性剧目。

贵阳市花溪苗族挑花技艺苗绣（花溪苗绣）即苗族挑花是首批入选国家级非遗项目名录的项目。是贵州民族民间艺术的重要种类之一，主要用于服装装饰，是用彩色丝线在麻质底布上挑绣出规整的图案。

花溪苗绣花溪苗族挑花技艺具有追念先祖、记录历史、表达爱情和美化自身等功用，同时又有很强的装饰性。用十字绣为基本针法，数纱而绣，不用底稿，反面挑正面看的特殊技法，使整件挑花作品显得更加美观精巧。

国家级非物质文化遗产代表性项目苗绣（花溪苗绣）传承人王启萍认真在挑花挑花在花溪苗族的日常生活、节日庆典及择偶、婚丧、宗教等仪式中得到广泛运用，有着很强的实用价值花溪苗族妇女在制作挑花时，不但注重继承本民族的艺术传统，而且还善于发挥想象力，大胆地进行再创作，几乎找不到两幅完全雷同的作品，使得挑花有着较强的艺术性和独创性，广大美术家和收藏家对之极为珍爱，国内外博物馆也多有收藏。

贵安地戏贵安地戏是一种头戴木刻假面，身穿地戏服装，以鼓、锣、钵、铛为主要配乐乐器，以历史战争故事为演唱内容的民间戏剧，也是贵安新区民间传统文化娱乐的主要内容之一，在贵安新区所辖的党武镇、湖潮乡、马场镇、高峰镇均有分布。

贵安地戏的魅力，很大一部分在于服饰道具的精美，完整的地戏服饰包含了披肩、对襟衣、黑纱帕、战旗、背包、布鞋，还有最核心的面具贵安地戏饰演中使用的面具也叫“脸子”，脸子是地戏表演的灵魂所在，从结构上来看，有面部、头饰、耳翅３个部分。

从形象上来看，分为历史人物和神话人物两个部分，其中以历史人物为主面具的表现手法上写实中带有夸张，人物的性格和特点主要通过脸色、眉毛、眼睛、嘴、胡须等的刻画表现，并且脸子的造型和用色必须和人物性格相符

地戏有“戏剧中的活化石”之称，演出程序一般分为“开箱”“请神”“扫开场”“跳神”“扫收场”“封箱”等其中“跳神”是正式演出，又分为“设朝”“下战表”“出兵”“回朝”等环节肠旺面肠旺面在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。

“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥2019年，肠旺面制作技艺被列入贵州省非物质文化遗产

肠旺面是贵州贵阳的特色有名食物最早始创于晚清据说在一百多年前，贵阳北门桥一带肉案林立桥头有傅、颜两家面馆，他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面，以招徕前来买肉买菜的顾客两家面馆互相竞争，使肠旺面的质量不断提高，最后在贵阳卖出了名气，一直到现在都是贵州人民最喜爱的早餐种类之一。

红酸汤丝娃娃制作技艺红酸汤丝娃娃制作技艺是第五批入选省级非遗代表性项目名录的项目，也是贵州地区家喻户晓的知名小吃。

丝娃娃，别名素春卷，是主要流行于贵阳市，并辐射贵州各地的风味特色小吃，因其形状上大下小，如薄丝包着的婴儿，故称丝娃娃。

周氏红酸汤丝娃娃大约传承于清中晚期，其传人在原有的西红柿与红辣椒发酵的基酸上，以调制的配料按特定比例再次进行熬制、融合，提升了红酸汤的果香味，口感纯正，适应现代年轻人的口味在继承千百年来悠久历史传统的基础上，通过长期的坚持和不断的创新发展，讲求色、香、味、形、艺，逐渐成为贵阳市及至贵州省的知名小吃，传承至今。

卫城八大碗

卫城的八大碗是哪八样菜？因为时间的推移，人们在饮食上的翻新，“八大碗”的具体菜品也有所变化2018年出版的《贵阳百科全书》所载的卫城八大碗的8种菜品是：八宝饭、盐菜肉、炸腰柳、鸡茸蹄筋、玻璃鱿鱼汤、清蒸肚条、酥炸珊瑚卷、口袋豆腐等8道菜，包括了荤、素、冷盘等系列和多种传统的烹调技艺。

每一碗皆为色香味俱全的佳品，其烹调手法皆为民间传统手艺，都各具特色，满足了五味相辅相成相互协调的规律整个菜品都是以“蒸”为主，火温控制尤为严格，火温确定菜系的品位，一般掌控在100度以上在这个传统的饮食文化中，“蒸”更能把菜品的营养和味道表现得淋漓尽致。

雷家豆腐圆子说起最受欢迎的非遗美食，雷家豆腐圆子一定榜上有名从1864年第一代创始人开始，雷家豆腐圆子，一直传承至今在雷家几代人的努力下，如今，“雷家豆腐圆子”作为贵州省级非物质文化遗产，依旧代表着贵阳的美食文化，向南来北往的客人传递着这座城市的好客与热情。

雷家豆腐圆子在贵阳流行着这样一首儿歌：“一颗豆子圆又圆，推成豆腐卖成钱人人说我生意小，小小生意赚大钱”雷氏家族将小小的豆腐生意做了上百年，至今已经有了五代传人如今，“雷家豆腐圆子”依然延续着百年传承下来的品质要求，从豆腐的制作、加工、手握、油炸一系列的工艺都不敢有一丝怠慢，只为带给食客最地道、最极致的美味。

枫香染在贵阳市乌当区新堡布依族乡王岗村的龙泉河旁，有个四方院落，沿缓坡而上，就能看见院中竹架上晾晒的一抹靛蓝——土布做底，枫香牛油为墨，布依族人将自己的目之所及，心之所向，一笔一画勾勒成型，自由舒展在这青蓝白的布匹上。

枫香染成品。贵州日报天眼新闻记者 徐涛 摄枫香染，一种古老而具有诗情画意的民间印染技术，被誉为“画在布上的青花瓷”。2020年，王岗村传承多年的枫香染被列入贵阳市非物质文化遗产。

枫香染传承人韦丽创作中贵州日报天眼新闻记者 徐涛 摄自然的颜色与工业的颜色自是不同的，枫香染的颜色不算鲜艳，介于蓝色与白色之间，十分素净雅致被枫香油浸染的土布常被裁剪制成床单、被面、服装、手提包、首饰等等。

在市面上，很受青睐，供不应求黔陶

黔陶成品花溪区融媒体中心 供图贵阳市花溪区黔陶乡得名于当地盛产陶器这里一直传承着长达三四百年历史的纯手工制陶技艺其始于明代，系当地始祖从江西带来，《贵阳府志》和很多文献资料都有记载，至清朝时已成规模，生产的土陶罐土陶碗远销周边区县，1940年当地陶瓷厂已达七十余家，男女工人千余人，产品可媲美湖南瓷，畅销全省。

23岁的熊雪莲在贵阳市花溪区黔陶乡寻黔访陶工作室学习制陶工艺花溪区融媒体中心 供图黔陶制作工艺考究，工序繁杂，主要生产工序有备料、搅泥、过滤、揉泥、制坯、晾坯、修坯、绘画、上釉、入窑烧制等，其中绘画、入窑烧制为关键步骤。

绘画用毛笔蘸上研磨好的彩料在陶坯作画，常见图案有花、草、鱼、虫、山水等，烧窑采用的是梯坎爬窑，有5至13洞不等，每洞爬窑相连，需在1200-1300度的窑中烧30个小时其原材料为当地特产的天然无杂质的优质黏土。

簸箕画簸箕画贵州日报天眼新闻记者 贾华 摄簸箕画主要产生于贵阳市乌当区新堡布依族苗族乡陇上村及周边区域，以杜寨簸箕画最为突出这一农村用来盛装物品的日常用具，在先人的奇思妙想下变成精美的美术品，让人面对古人的智慧不由得再次肃然起敬。

学生创作的“簸箕画”贵州日报天眼新闻记者 贾华 摄在漫长的岁月里，簸箕画完善了“蒸煮、过火、上胶、勾线、上色”的五大工序，在20世纪七八十年代开始盛行1978年，杜寨簸箕画在日本惠庭市展出，惊艳了现场的国际友人，很快名扬海外。

2018年，簸箕画入选贵阳市市级非遗代表性项目香纸沟土法造纸香纸沟，位于贵阳乌当区的风景名胜区，景区内保存着目前国内规模最大，最集中的古法蔡伦造纸作坊系统在明朝年间，将士们来到这片土地，在这里披荆斩棘，拓荒耕耘，伐竹造纸，采香叶做香，修碾房造香坊，营造香纸，从此世世代代在这里繁衍生息，故名“香纸沟”。

香纸沟土法造纸技艺是一项宝贵的文化遗产，承载着香纸沟地区民族的文化基因和民族记忆当地布依同胞就地取材，以竹为料，从伐竹、破竹、蒸竹、沤竹、水车碾竹、竹帘抄纸等72道工艺流程，给原本荒野的山沟带来勃勃生机。

苗族“跳场”跳场是苗族同胞认亲家找配偶的社交文化活动，是贵阳市花溪区苗族同胞最盛大的节日之一据苗族民间传说，此节日活动是苗族首领央洛老人为寻找并杀死猛虎，为女儿报仇的苗家后生德仲而设的跳场活动花溪跳场在每年农历正月初九跳场，苗族跳场活动通常持续三天，分为踩场、跳场和扫场三部分。

踩场当天按古老习俗由年长的苗族老人举行庄重的踩场祭祀仪式，焚香秉烛祈求来年风调雨顺、五谷丰登再砍下一根杆体粗壮的长竹竿作为“花树”立于场地中央，并在“花树”上悬挂芦笙和宝剑，之后年轻男子吹响芦笙，女子紧随其后，围绕“花树”几圈行走。

踩场后就是为期三天的跳场，其间，苗族小伙手捧披红挂彩的芦笙，姑娘们则盛装出席，随着芦笙翩翩起舞跳场中尽管大家互不相识，但只要有男青年吹芦笙在前，必有女青年在后起舞花溪苗族跳场既是促进民族团结的娱乐活动，亦是缔结良缘的重要场合。

非遗是一个民族、地区的生活方式大街小巷，社区院落在贵阳的每一寸土地我们与精彩纷呈、业态丰富的非遗都有不期而遇的惊喜丰富的非物质文化遗产资源在黔贵大地上代代相传如珍宝闪烁在绿水青山间来贵州寻找“诗和远方”

与非遗来一场美丽的邂逅~贵州非遗知多少①｜来黔东南探秘劳动与智慧的结晶贵州非遗知多少②｜水书、马尾绣、长衫龙、牙舟陶……快来开启黔南非遗探访之旅综合整理贵州日报天眼新闻记者胥芬芳 龙飘资料来源 贵州省文化和旅游厅

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