中国青年网成都4月19日电（通讯员 孙雨星 袁钰淳）“早上来不及去食堂，我们直接在实验室吃早餐！”“本来做好了犯困的准备，没想到这么有意思！”近日，四川农业大学（以下简称川农大）种质资源课程中，农学专业2022级的学生们上了一节与平时不同的早八实验课。

在这节课里学生需要试吃不同品种的红薯，分辨红薯的种类，如“冰淇淋”“紫罗兰”“西瓜红”等品种，并去评价它们的外观和口感等方面的差异为了让学生有更直观的体验，授课老师黄雪丽让学生们全程参与红薯的清洗、烹煮等过程并在最后品尝和评价。

在听了老师的讲解后，学生们先将不同种类的红薯用清水洗净，再将其切成块放进锅里蒸煮或放进微波炉里烘烤，最后再将其盛进盘子里，各小组互相品尝不同品种的红薯“我希望通过这次实验，同学们能对不同品种的红薯有更具体的了解，而不是仅仅停留在品种的名字上。

”黄雪丽说道

图为不同种类红薯的预处理受访者 供图“没想到实验课内容居然是亲自烹制红薯！”农学专业22级学生毛雨璐告诉记者，因为此次实验课开始于早上八点，所以许多学生还未吃早餐，“于是我们就打着品鉴的旗号光明正大地吃早饭。

”在同上这门实验课的农学专业2022级学生康思琪看来，实验课程中的操作看起来简单，其实也有很多需要思考的地方她表示，除了讨论切成什么形状有助于烹饪，不少人也对烹煮时间有不同观点，有的想早点吃，有的怕吃生的吃坏肚子，有的等不及悄悄偷吃。

她回忆道：“每组完成烹煮后，大家会一起分享点评，兴奋得就像在春游！”

图为微波炉烤红薯受访者 供图“我最期待的实验课就是这个，在学习的同时还能顺便吃早餐，其他专业的同学都很羡慕我们！”谈到对课程的感受时，康思琪这样说道她告诉记者，下周的同样时间他们还是上这门实验课，课程内容为试吃不同品种的土豆，她对此非常期待，“农学跟日常生活息息相关，通过这种方式不仅让我对不同作物更感兴趣，同时在对作物的观察和品尝中，也拓宽了我对自己专业的认识。

”

图为用锅蒸熟红薯受访者 供图值得一提的是，除了红薯、土豆品鉴课，学院还设有“制作面条”“喝豆浆”“吃薯片”等实验内容，为使课程内容更加充实，还安排了不同专长的教师负责不同实验对此，川农大作物遗传育种专业系主任蒲至恩表示，该课程的主要目的是让同学们了解粮食品质对生活的影响，因此设计了同学们更有兴趣参与的实验内容。

上完几节实验课后，不少学生都赞叹道：“品鉴课很有趣，食物也很好吃，希望下次还可以品鉴更多的作物”采访最后，蒲至恩补充道：“希望能启发同学们将关心的人间烟火变成他们从事的人民福祉，将同学们热爱的舌尖美味变成他们职守的粮食安全。

”