导读：果实似蓝宝石，儿时用来穿手串，但根的价值却很高，30元一斤在农村野外有着许多的野生植物，很多看起来都十分普通，但认真了解以后才发现它们的价值实际是很高的，比如有的植物的茎叶可以作为野菜食用，果实可以作为野果吃，还有它们的根或者全株都可以作为草药入药，所以有时候看到这些野生植物，可不能单从外表就判断它们是否无用，而是要认真去了解一下它们才能做判断。

本期笔者给大家分享一种野草，这野草果实似蓝宝石，儿时用来穿手串，但根的价值却很高，30元一斤。

说起这种野草，不管是在农村地区，还是在城市里，都十分常见，而且笔者可以肯定的是，绝大部分朋友都见过它，只不过很多人都不曾在意它罢了，这种野草就是“麦冬”麦冬是百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，由于它植株常绿，叶子有些似韭菜，且耐荫、耐寒、耐旱、抗病虫害、耐踩踏等多种优良性状，故而现如今在城市的公园、道路两边，常被作为绿化植物种植。

此外，野生的麦冬在我国分布也十分的广，在广东、广西、福建、台湾、浙江、江苏、江西、湖南、湖北、四川、云南、贵州、安徽、河南、陕西等地均有，多生长于海拔2000米以下的山坡草丛阴湿处、林下或溪旁，所以算得上是一种十分常见的野草了。

但很多朋友却不知道这麦冬虽然常见，但是价值却十分的高，而且是自古以来就很高的。

麦冬果期一般在秋冬季，其果实和一般的植物不一样，它的果实长在贴近根部的位置，若是不拨开它的叶子，都会以为它不结果实呢而其果实的颜色也十分特别，呈深蓝色，犹如一颗颗蓝宝石一般麦冬的果实不仅好看，还可以作为野果食用，不过味道不太好，有些酸涩，且果肉也少，故而会把它当野果吃的人也不多。

当然，不吃没关系，它的果实还有另外一个作用，那就是做手串笔者就记得儿时那会，每当麦冬果期来临之时，很多农村娃就会蹲在麦冬丛里采摘麦冬果实，然后拿回家用细绳将其串起来，做成手串还别说，麦冬果实颜色特别，做成手串还是十分好看的。

除了果实，麦冬身上价值最高的当属它的根，是一种药食两用的食材说到麦冬的根，就不得不说它在我国的应用历史了，据资料记载，麦冬早在2000多年前就已被古人们使用了，而且在《神农本草经》中，还将其列为了“养阴润肺”的上品，言其“久服轻身，不老不饥”。

当然，古时候的说法有些夸张，但经过现代研究发现，麦冬的根确实有着很高的价值具体来说，麦冬的根里含有沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水、抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖等多种作用。

麦冬根不仅可以单独作为中药材使用，也可以作为食材来煲汤，如麦冬猪骨汤、麦冬茯苓炖瘦肉、麦冬炖鸭汤、麦冬炖鸡汤等等，不仅好吃还养生所以以前的时候，很多老一辈的农民就会经常去山里采挖一些麦冬根回来煲汤吃麦冬虽然常见，但它根的产量却不高，一般一亩可产干麦冬150公斤左右。

产量这么低，价值又很高，就使得麦冬根成为了我国名贵的中药材，如今在市面的价格一般在30元一斤左右

而麦冬也因其块根是名贵的中药材，从而成为农民种植的一种高效经济作物现如今常用作中成药品及保健食品的原料怎么样？大家是不是对麦冬这种常见的野草又有了新的认识呢？所以以后见到它可不要小瞧了它哦当然，也不要随便采挖，麦冬的根想要有药用价值，一般都得生长3年左右，若是乱采挖的话，不仅可能没有药用价值，还会破坏自然环境，切记！。

各位朋友，你们认识麦冬吗？你知道它根的价值吗？欢迎留言交流哦！