作为白酒的发源地，我国无论是酒文化还是酿酒历史都源远流长，很多时候，人们的生活都离不开酒，即使没有什么事情也要一人独饮逢年过节的时候，人们更是会囤上一些白酒，因此就会经常出现喝不完的现象，那么对于这些喝不完的白酒应该如何处理呢？。

爱酒的人会专门买一个酒柜来收藏白酒，家里备着一个酒柜很方便，既可以观赏又可以随时饮用。不过也有一些人受到古人的影响，将酒埋藏于地下，但我建议大家还是不要采用这种方法。

对于家里喝不完的白酒可以存起来，不过千万别“手欠”，否则好酒变坏酒我曾经就遇到过这样的人，原本好好的酒被弄毁了，对于存白酒，行家曾提出4个建议，也就是存酒的小技巧，这4 个存酒的小技巧建议大家要牢记①只存高度纯粮酒

纯粮酒是存酒的底线，如果连纯粮酒这个条件都达不到，那么建议还是不要存了，如果是含有添加剂的勾兑酒，不管存多少年都不会有老酒的味道添加剂会阻碍酒水之间的反应，而且勾兑酒的酒分子不稳定，容易挥发，等酒精挥发完之后，瓶中就只剩下含有添加剂的废水。

高度纯粮酒酒体干净无杂，酒分子也比较稳定，并在一定时间内酒水中的各种分子发生氧化还原反应，产生大量的呈香物质，这就是老酒越陈越香的原因，存酒建议大家存53度左右的高度纯粮酒，如果是酱香酒那就更好了②存酒环境很重要。

经常看到有人采用土埋的方式存酒，曾经我家里人就试过一次，我大伯将朋友送来的酒倒入大酒缸中埋在自家的院子里，这一埋就是15年，15后，大伯将酒挖出来，结果发现酒一坛子的酒只剩半坛，剩下的酒还带着一股怪味儿。

其实存酒不需要弄得这么复杂，买个酒柜，将酒摆在酒柜上就好了，不过酒柜要摆放在干燥、通风、避光的环境中如果家里没有条件的，把酒放在干燥、通风、避光的环境中也可以，在白酒存放期间，请勿多次搬动，因为一动就会加速酒分子之间的运动，酒精容易挥发。

③存酒前要密封好密封可以说是最关键的一步了，如果密封做得不好，即使选的酒再好，环境再好也是功亏一篑，藏酒最忌讳的就是密封不好。

现在很多大厂的酒都在密封上花了很大的心思，现在技术也在进步，很多白酒的密封程度已经很好了，大家买回来时，最好在原装的基础上，在瓶口处用生胶带或者保鲜膜缠绕几圈再保存④想升值存名贵酒，自己喝存小众酒每个人的存酒目的都不一样，有的人存酒是为了升值赚钱，有的则是为了自己喝，存酒目的不同，选择的酒也不同。

如果是升值的朋友，建议还是存名贵酒比较好，除了“茅五剑”之外，泸州老窖、西凤酒、郎酒等都是很不错的选择。

如果是自己喝，那么选择小众品牌的酒就可以了，虽然名气不大，但是都是纯粮佳酿，符合存酒的条件，比如下面这两款酒，放在酒柜上既具有观赏性，又可以随时拿出来喝，客人来了，拿来招待客人也很拿得出手第一款：老白汾10。

老白汾系列是汾酒旗下面向中低端市场的白酒，老白汾10是最基础的一款，性价比方面也很高，作为汾酒旗下的产品，它的酒质不用多说了，实实在在的纯粮酒，在酒圈口碑一直很不错，老酒友经常喝的一两款酒。

老白汾10采用传统酿酒工艺，以高粱、大麦、豌豆、水为原料，酒液清澈光亮，入杯无黏稠感，挂杯效果还可以，整体清香纯正，甜味突出，焦味较淡，作为口粮酒很适合第二款：缘得仿台酒缘得仿台酒是缘得旗下面向低端市场的一款大曲坤沙酱香酒，它来自贵州茅台镇，是茅台酒的“邻居”，酒厂在赤水河畔上。

该酒以赤水河畔上的红缨子糯高粱为原料，以小麦制成高温大曲，再加上老茅台人世代流传下来的“12987”工艺，酿出的酒九分似茅台，因此被称为口粮酱酒中的“小茅台”。

酒液微黄，色泽温润，纯净自然，因为窖藏了7年的原因，该酒带着老酒的黏稠感，开瓶酱香突出，花果香舒适宜人，焦煳香较重，入口甜中带酸，让人口舌生津存酒需要有一定的技巧，稍有不慎好酒会变成坏酒，对于存酒你们还有什么好方法吗？。