苏薄荷薄荷是世界三大香料之一，号称“亚洲之香”，其始载于唐代孙思邈《千金食治》中，名为蕃荷菜，说明了薄荷在唐代就已经开始种植，自宋代起产地扩大，明代《本草品汇精要》云:“惟二种龙脑薄苛，于苏州郡前产之，叶彼达势似龙其地居龙脑之，分得禀地脉灵异，故其气味功力倍于他所，谓之龙脑薄荷，非此则皆劣矣”，开始明确了以江苏地产薄荷味佳，故有“苏薄荷”之称。

一、苏薄荷的故事       虽说薄荷是一味中药, 可它最早期却出现在欧洲的地中海地区及西亚一带所以关于薄荷的传说, 也来自于古希腊神话       相传冥王哈迪斯爱上了美丽的精灵曼茜,这引起了冥王的妻子佩瑟芬妮的强烈嫉妒。

一次哈迪斯和曼茜在幽会时被佩瑟芬妮撞见,佩瑟芬妮一怒之下把曼茜推倒在地, 并用脚狠狠践踏她哈迪斯见状于心不忍, 于是把曼茜变成了一株不起眼的小草内心坚强善良的曼茜变成小草后,身上拥有了一股清凉迷人的芬芳，越是被摧折踩踏, 香气就越发浓烈。

她被越来越多的人所喜爱,人们把这种草叫做薄荷二、生长气候和地理位置苏薄荷是一种让人充满希望和惊喜的植物，对环境的适应性较强，一般以低海拔栽培，其精油和薄荷脑含量较高主产于江苏南通、海门、太仓、东台等地喜温暖、湿润气候，些许雨水的滋润，便能生机勃勃的活着，其根茎在5-6℃可萌发出薄荷脑含量较高。

喜阳光，不宜在荫蔽处栽培，薄荷对土壤要求不严，但以疏松、肥沃、湿润的夹沙土或油沙土较好三、性味归经【主要药性】辛，凉归肺、肝经【基本功效】疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。

【本草摘要】《本草纲目》：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病，小儿惊热，及瘰疬、疮疥为要药”《本草经疏》：“薄荷，辛多于苦而无毒辛合肺，肺合皮毛，苦合心、而从火化，主血脉，主热，皆阳脏也。

贼风伤寒，其邪在表，故发汗则解风药性升，又兼辛温，故能散邪辟恶辛香通窍，故治腹胀满、霍乱”四、苏薄荷养生膳食苏薄荷粥【原料】苏薄荷10克,大米50克将苏薄荷择洗干净, 放入锅中,加清水适量,浸泡5～10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入食盐等调味品,再煮一二沸即成,或将鲜薄荷洗净,切细,调入粥中服食,每日1～2剂,连续3～5天。

【功效】可疏散风热, 清利头目, 解表透疹适用于风热感冒, 头身疼痛, 咽痛目赤, 痘疹初期, 隐隐不透等薄荷甘草茶【原料】苏薄荷、甘草、绿茶各3克将苏薄荷入杯中, 加沸水适量略泡, 滤去水, 纳入甘草、绿茶, 冲入沸水, 浸泡3～5分钟后, 频频饮服, 每日2剂。

【功效】可疏散风热, 清心利湿, 适用于中暑心烦, 胸闷心悸等。图片、部分文字来源于网络（侵删）策划 /  殷佩浩审校 / 殷佩浩责任编辑 / 苏雅图文来源 / 医瘤课堂‍‍‍