原标题：4月，做给孩子吃这早餐，好吃耐饿，提高免疫力，身体棒！4月，做给孩子吃这早餐，好吃耐饿，提高免疫力，身体棒面条作为早餐食用，即方便又快速，早上起床吃一碗汤汤水水的面条对于身体健康来说是最好不过了。

单一的面条营养不全面，而且肚子饿得也块，所以我会搭配一起既能提味又能均衡营养的食物一起烹制，好吃又营养也耐饿今天分享的这道面，也是我家经常做的，除了面条还加入的鹌鹑蛋，鲜香菇和猪肉丝，猪肉丝要提前上浆才有鲜嫩的口感，如果你感觉早上时间有点紧的话，可以隔夜上浆好放入冰箱保存起来，这样能节省很多的时间，一边下面条，一边做汤料，2个锅同时开锅，也只不过几分钟的时间就能大功告成了。

喜欢的就收着往下看，尝试做做，好吃又营养

鹌鹑蛋也是我提前煮好剥好的，泡入清水里进冰箱冷藏起来，看似个头小小的，营养却颇为丰富，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称鹌鹑蛋中的维生素B2的含量丰富，它是生化活动的辅助酶，可以促进儿童的生长发育。

鲜香菇口感嫩滑，在民间香菇有着“山珍”的美称特别是香菇中含有的多糖类能提高人体的免疫力和防癌抗癌的功效

详细做法请往下看；需要的食材；卷面200克，鹌鹑蛋6个，香菇5朵，猪肉丝70克、油1汤匙、盐少许、黄酒2茶匙、淀粉1茶匙，香菜少许。步骤；1、把所有的食材全部准备好。

2、香菇洗净后切成条状，猪肉丝洗净后沥干水分切成丝后加入盐，黄酒和淀粉抓匀后静置10分钟。

3、热锅倒入油，热油先把香菇倒入煸炒至香菇变色后再烹入少许黄酒，煸炒均匀。

4、之后再把盐加入，煸炒均匀。

5、倒入清水大火烧开后把鹌鹑蛋入锅，继续大火烧。

6、烧开后再把上浆的猪肉丝捞起入锅，入锅的时候一点点的撒入进去，不要一下子入锅，这样的肉丝就根根分明不会变成一坨了。

7、烧至肉丝变色加入少许鸡精提鲜味后熄火待用。一点点提鲜味，也可以不加的。

8、在烧汤料的同时，另起锅，水开后把面条加入，大火烧开后点清水煮至面条熟后熄火。

9、先把面条装入碗里，再把汤料加入，最后加入香菜碎即可上桌享用了就这样美味营养的早餐就做好了，这里是2人份的量，可以依照自家的实际情况调整食材香儿烹饪小贴士；1、煸炒香菇的时候加入少许黄酒能很好的去除菌菇的异味，使得味道更佳。

2、干面条含钠较高，所以，面条是最好分开煮。

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