“潮汕地区的农历新年，都有吃年糕的习俗年糕、发糕都是农历过年的重要应节食品，寓意“年年高升”“步步高升”的美好心愿马蹄糕作为潮汕传统甜点小吃，主要的材料为番薯粉，加水、白糖搅拌均匀，装入模具，上面撒些荸荠，猛火蒸熟， 取出即可食用， 其制做简便， 吃来香甜扑鼻， 松软可口。

这个季节是没有荸荠卖的，家里刚好有一些马蹄粉，做出来冷藏以后吃在嘴里也是满满的马蹄味，冰冰凉凉的马蹄糕夏天吃更好哦”

原料：马蹄糕作为潮汕传统甜点小吃，主要的材料为番薯粉，加水、白糖搅拌均匀，装入模具，上面撒些荸荠，猛火蒸熟， 取出即可食用， 其制做简便， 吃来香甜扑鼻， 松软可口功效：潮州出产的马蹄糕，风味浓厚其中采用的番薯粉，有一定的药用价值，可以降火清热。

所以，在酷热的天气下，不妨多吃吃潮州的马蹄糕，消暑降火用途马蹄糕以其工艺独特、形态美观、富有弹性、清香滋润、口感清甜、爽脆的特点，具有养颜滋补、消暑降火、生津止渴、去燥利尿的功效，广泛应用于早茶、午茶、晚茶和筵席上，是深受潮汕群众喜爱的一道著名点心。

马蹄糕以其工艺独特、形态美观、富有弹性、清香滋润、口感清甜、爽脆的特点，广泛应用于早茶、午茶、晚茶和筵席上，是深受潮汕群众喜爱的一道著名点心总而言之，马蹄糕见证了饮食文化在各个地区的传承及演变，是多种不同文化在磨合和碰撞中的杰作。

而它所带有的养生理念，也当为现代文化所推崇如此美食，亦不可多得也举报/反馈