从历史上曹操的望梅止渴开始，杨梅就一直是水果中的网红，人们称之为最具有中国风的水果之一杨梅为杨梅科植物杨梅的果实，又名龙睛、朱红，树梅，色泽艳丽，肉质细软，多汁味浓，香甜可口，略带酸味，而别有一种风味，被誉为“果中玛瑙”,备受人们的青睐。

杨梅有哪些功效？杨梅是天然的绿色保健食品,不仅是人们喜食的水果，同时还有很高的药用价值杨梅性平，味甘酸，入肺、胃经，生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效，可用于治疗烦渴、吐泻、痢疾、腹痛等症。

杨梅富含维生素C、葡萄糖、果糖、有机酸（柠檬酸、苹果酸、草酸）、纤维素及钙、铁、磷等元素杨梅富含的维生素C，可直接参与体内糖代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性杨梅含有的果酸既能开胃生津，消食解暑，还有助于减肥。

现代医学表明杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有一定的抑制作用，对治痢疾腹痛、下痢不止有很好的效果杨梅对高血压、心血管疾病等也有一定的疗效杨梅中的多酚对血细胞和造血组织损伤具有保护作用

怎么食用杨梅？人们食用杨梅，可调制成柠檬杨梅露、杨梅果酱、冰糖杨梅、桂花杨梅汁、杨梅干等美食用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用吃杨梅好处多多，不过需要注意的是：血热火旺的人不宜多食杨梅，以免损齿及经络之血而引起衄血；溃疡患者应谨慎食用；血糖过高的人群不要多吃杨梅；有人建议杨梅不要与大葱一起食用。

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