盐水浸泡虫子能爬出来的原理很简单——缺氧呀。一年一度的杨梅季节到了！每到这个时候朋友圈炫杨梅的人此起彼伏，但同时怕虫党也出来呐喊了：

打开凤凰新闻，查看更多高清图片

看来大家真的对杨梅里的虫子很感兴趣，这让丁香的小伙伴们也忍不住想一探究竟杨梅真的会有虫子吗？在咨询了生物学、食品学专家后，我们接到一个令人难过的事实：杨梅的确容易有虫子这类虫子主要是各种果蝇的幼虫大多数喜欢杨梅的果蝇都非常小，比如黑腹果蝇只有 2 到 3 毫米，跟芝麻粒大小差不多，比较无孔不入。

大家在生活中比较容易看到的小黑飞就是它的成虫形态，尤其是垃圾桶、水果店之类的地方。有时候垃圾倒得不够及时也能看到这类飞虫。

图片来源：教科书杨梅上容易有虫的原因也比较简单：杨梅是日常水果中，果肉完全外露的一种，这给果蝇创造了极好的繁殖条件而且果蝇极其喜欢成熟杨梅里的酵母但有虫不代表不能吃！别被它们的外表给吓到了！它们虽然看起来和大家想象中的「蛆」很像，但其实这种虫子从小生长在杨梅果肉中，比较干净，不会传播疾病，更不会在人体内繁殖。

如果不小心吃进去，胃酸就能妥妥地杀死它们了。对于人体而言不过是荤素搭配的一餐而已。不过咱后台也有不少读者说，虽然听说过很多次，但好像从来没见过。

我们也很好奇！为了公费吃喝验证杨梅里到底有没有虫？有多少？每颗杨梅都会有吗……我们特意斥资做了个小实验来一探究竟。

冷链运输的杨梅虫子可能会少一点杨梅是一种很娇嫩的水果，需要冷藏运输尽快食用，否则很容易发酵发霉出现酒味我们从「小摊」和「冷链」两个途径分别采购了两份杨梅，想看看会不会有什么不同（样本较少，仅供参考）来自冷链渠道杨梅，看起来就很新鲜。

我们采用了多种方式浸泡都没有出现小虫子：

来自小摊的杨梅，肉眼可见得不饱满，还能看到冒头的小虫子。

而用盐水浸泡半小时后，小伙伴们纷纷表示不太好了——两颗泡出了 11 条