今天已经是五一假期第二天了，全国各地的旅游景点都是人满为患，据统计这次五一假期有2.4亿人出游，这个庞大的数字足以证明五一旅游有多么的火爆，或许是因为疫情，大家压抑了3年的心终于可以得到释放。

假期的来临似乎让大家一下就忘记了新冠，可事实新冠依然存在，几乎每天都有发生，而且最近还有很多人出现“二阳”，这个不好的消息给大家再次敲响警钟，难道是第二波疫情要来了吗？对此张文宏4月20日张文宏在“感染免疫高峰论坛”上表示，如果病毒发生变异，那么就会在6月以后发生第二次感染，但是规模不会很大，症状也会较第一次轻，大家不必恐慌。

在面对二次感染，这几类人群要更加注意，1、之前没阳过，体内没有抗体的人群2、有基础病、中老年人群3、女性以及医务工作者

对抗病毒一直是大家关心的问题，那么最好的方式是什么呢？很多专家也早早提醒过，那就是加强锻炼，多吃高蛋白、高维生素的食物，这样才能提高提升免疫力，增强抵抗力下面就给大家分享2道美食，营养且健康一、大虾（补钙强免疫）。

推荐食谱【裙带菜大虾汤】主要食材：裙带菜、鸡蛋、大虾、嫩豆腐

1、首先碗里打入4个鸡蛋，锅中倒油，油热后放入鸡蛋，中火慢煎，把鸡蛋两面煎到焦黄。

2、煎好的鸡蛋盛出来，然后切成小块备用。

3、锅中继续烧油，油热后放葱姜蒜炒香，然后，再放去皮的大虾，把大虾炒到变色。大虾提要去掉虾虾和外壳，如果是冷冻的大虾，那么可以点胡椒粉和料酒腌制10分钟，这样就不会腥了，新鲜的大虾就不需要了。

4、接着下入切好的鸡蛋块，有条件的话加入开水煮两分钟。这样汤汁的颜色更加浓白。

5、煮开之后加入嫩豆腐、裙带菜，煮两分钟后调味，加盐和胡椒粉香油就可以了，其他的调料都不需要。

6、最后撒上枸杞和葱花即可。这样做的汤鲜味美，有肉有菜也有汤，全家人都喜欢，赶快做起来吧。二、山药（健脾胃强免疫）推荐食谱【西红柿鸡肉丸】主要食材：西红柿、鸡胸肉、葱花、香菜、胡萝卜

1、首先准备一根山药去皮，用筷子插在山药里，这样去皮手就不痒了，也可以将山药在热水里泡1分钟，同样去皮不会痒。

2、处理好的山药先用刀背拍碎，然后再剁成细腻的山药蓉，越细腻口感越好。

3、准备一块鸡胸肉剁成肉泥，然后把山药放进去，再放胡萝卜碎，调味加入盐鸡精、胡椒粉、生抽，适量的的淀粉。

4、戴上手套用右手不停抓拌，一直抓上劲后，这样丸子才会不散。淀粉加的时候分次少量加，只要能团起来就可以，放太多的话鸡肉口感就不好了。

5、锅里油热放几个西红柿，大火翻炒把汤汁炒出来，加适量的开水，煮到水开。把丸子放进去，煮到都飘起来就是熟了。

6、水开之后关小火，把丸子放进去，煮到都飘起来就是熟了。最好放葱花香菜，调味加盐虾皮继续煮上1分钟即可。

这样做的山药丸子，营养美味，关键还低脂不管直接喝还是泡米饭，都特别鲜美，学会了赶快给家人做起来吧！用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！。

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