原标题：“免疫力之王”被找到，吃一口18种氨基酸，家人要多吃，提高免疫春天到了，气温逐渐回暖，但是春天的气温非常不稳定，早晚温差大，忽冷忽热，稍不注意就容易感冒发烧，尤其是在新冠和甲流的双向加持下，一些体质较差的中老年人和孩子要格外注意。

其实无论是哪种病毒，只有提高自身免疫力才是关键春天本就是养生的“黄金时期”，我们可以多吃一些温补的食物，来增强人体的抗病毒、强免疫力功能，从而保持身体的健康小编建议大家可以多吃些蛋白质含量高的鸡肉，它可以增强体力、提高人的免疫力、增强消化能力。

推荐食谱：【炒鸡】制作方法：先来准备一整只麻鸡剁成小块，再放到清水中浸泡一会。

准备两个青椒去籽，拍扁后切成滚刀块。再来切点生姜，去皮后切成薄片。一块大葱切成小段，大蒜对半切开

再来挑个酱汁，碗里加入两勺豆瓣酱，一勺甜面酱，两勺生抽，一勺老抽，半勺料酒，充分的搅拌均匀。准备点干辣椒剪成小段，加上一片香叶，五克桂皮，五克八角，一小把花椒。

泡好的鸡肉清洗干净，控干水分热锅冷油，加入一大勺红糖，开小火不停的搅一下，熬成焦糖色下入鸡肉，煎上一分钟，再翻个面之后把所有的配料加进去，倒入调好的料汁充分的搅拌均匀沿锅边再加入一大碗清水，盖上盖子，开小火焖20分钟。

让鸡肉慢慢的吸收浓浓的汤汁，然后再把青椒加进去，翻拌均匀，开大火收一下汤汁，出锅就可以吃了。

推荐食谱：【神仙烧鸡】制作方法：准备一只鸡，把鸡屁股、鸡脖子和鸡头切下来不要，再把脚趾甲剪掉，接下来，把鸡腹部切开，再放到清水中清洗干净。

洗好后冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，开小火慢慢加热，逼出鸡肉内部的血水和杂质。等到锅中的水变得沸腾立刻把鸡捞出来，放入提前准备好的冷水里面，把表面的血沫清洗干净。

大碗中加入两个八角，几片香叶，一片白芷，一点小茴香，一把干辣椒，一块南姜和一个丁香，再加入清水清洗干净，洗净后倒出来，沥干水分。

准备一根大葱切成段，半个洋葱切成大块，一些大蒜对半切开，一块生姜切成片。锅中油热后，倒入香料小火炒出香味，趁热加入5勺黄酒，激发出酒香味。再加入生抽，激发出酱香味，接着倒入适量的开水，老抽，白糖。

接下来，准备一个砂锅，把大蒜，生姜，洋葱，大葱倒进去铺平。再把鸡和汤汁倒进砂锅里面。先开大火煮沸。煮沸后，盖上盖子，调成最小火，焖煮一个小时的时间，中途记得翻几次面。

煮半个小时后加入盐，四个剥壳鸡蛋继续煮，时间到了，捞出来摆入盘中再把锅中的料渣捞出来，开大火收一下汁加入水淀粉勾芡，香油增香然后把汤汁均匀的淋在鸡身上，表面撒上适量的剁椒铺在鸡身上，加入点葱段点缀，这样做出来的烧鸡吃起来软嫩多汁，入口即化。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！返回搜狐，查看更多责任编辑：