藏在浙江的“中国天然氧吧”缙云县，是浙江省丽水市辖县，位于浙南腹地、中南部丘陵山区，有“中国天然氧吧”之称缙云，在春秋战国时期属于吴越，秦代分属会稽郡、闽中郡1949年5月，缙云解放9月，浙江省分为7个专区，缙云县属第七专区。

到2000年，建地级丽水市，缙云县属之2022年1月，缙云县入选2021年浙江省4A级景区城

丽水市缙云县境内的仙都风景区，是国家重点风景名胜区，国家AAAAA级旅游区，境内有奇峰一百六、异洞二十七由仙都、黄龙、岩门、大洋四大景区组成，由鼎湖峰、倪翁洞、小赤壁、芙蓉峡、黄帝祠宇等三百多个景点组成。

其中倪翁洞中的“倪翁洞”三个篆字，是出时任缙云县令、李白族叔、著名小篆书法大家李阳冰所题

缙云的特产很多，其中包括缙云米仁、缙云麻鸭、缙云茭白、缙云烧饼、缙云黄花菜、缙云黄茶、缙云土爽面、缙云杨梅、仙都笋峰茶和缙云麻糍等缙云米仁更相传是轩辕黄帝丹药配方之一，极富营养，对人体有益轩辕黄帝丹药配方之一。

缙云米仁栽培的历史非常悠久，早在元至正八年（1348年）编撰的《仙都志》中就有“薏苡仁”的记载相传，在轩辕黄帝丹药配方中就有一味是缙云米仁，而且在每年重阳节的黄帝祭祀大典上，当地百姓的供奉里少不了缙云米仁。

当地百姓，在长期的生活中，积累了很多利用缙云米仁来养生的经验比如，会用猪肚装苡米煮着吃，有健脾益胃、补肺清热等功效；还可以用苡米酿造黄酒，有健脾益胃、清热祛湿等功效民间还有这样的说法：“苡米胜过灵芝草，药食营养价值高，常食可以延年寿，返老还童功劳高”。

在农耕时代，缙云民间历来都有在田头地角和沟渠边种植米仁和食用米仁的习惯，由于粮食紧缺和商品化不高等因素，米仁种植没有形成大型规模直到改革开放后，缙云米仁有了长足发展，特别是进入了20世纪后，缙云米仁有了稳定的销售渠道。

慢慢地，缙云米仁逐步走向了基地化、规模化、标准化生产营养丰富的缙云米仁

缙云米仁色白、粒大、质糯、口感佳，不仅如此，还含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养成分缙云米仁果实外稃白色，颖果为淡黄色，呈宽卵形；脱壳后胚乳呈乳白色，断面玉白色，粉性略糯；煮后汤呈乳白色，略带清香，无渣，味微甜。

缙云米仁有健脾益胃、增强免疫力等功效，极易被消化吸收。此外，米仁比大米和小麦等热量高，且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B1、B2等，是一种价廉物美的营养品。

缙云米仁，是浙江省丽水市缙云县特产，也是全国农产品地理标志2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“缙云米仁”实施农产品地理标志登记保护缙云县地处武夷山――戴云山隆起地带和诸暨－丽水－寿宁断裂带的中段，属于山区县，分属浙江省瓯江、钱塘江、灵江三大水系的上游地段，区内山涧密布。

在长期的农业生产中，缙云县形成了众多山塘和小水库，这也为缙云米仁的生产提供了充足的灌溉水资源浙江省知名药膳“黄帝常春煲”

以缙云麻鸭、缙云米仁为主食材的“黄帝常春煲”入选第二届浙江省十大药膳制作黄帝常春煲，需要准备缙云米仁（也就是薏仁100克）、缙云麻鸭1000克、竹荪50克、南瓜、青菜梗、枸杞若干、黄酒50克、生姜20克和盐少许。

竹荪是一种隐花菌类，具有补气养阴、清热利湿等功效；枸杞具有滋补和清肝明目等功效，这些和缙云米仁、缙云麻鸭一起组合成了味道好又有营养的黄帝常春煲。

首先把麻鸭洗干净后备用，再把竹荪泡软后做成葫芦状，把南瓜雕刻成铜钱状，青菜梗刻成花的模样，枸杞泡软然后把麻鸭放入砂锅中焯水，加入薏仁、酒、姜、水、大火烧开，转为小火炖3小时等到麻鸭烧到酥烂入味，再依次放入竹荪、南瓜、枸杞、菜梗等食材，煮开之后，加入适量盐调味，就可以食用了。

优质米仁，来丽水买，相信缙云米仁不会让你失望。买回家无论是煮粥还是做菜都很合适，当手信送人当然也是很好的选择！部分图片来源或改编自互联网，图片版权归原作者所有，侵删请联系